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43营销策略

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听到这话,方怡一颗心终于回到了肚子里,昨晚那些计划一窝蜂地涌进了脑海里,闹得她一时间有些说不出话来。sn

三妞儿瞧见白城山吃有滋有味,也忍不住拿了一个,咬了一口,烫直哆嗦,一边呵气一边点头:“真好吃!”

厨房外头突然探出来两颗小脑袋,一颗是赵立年,一颗是赵苗苗,赵苗苗被赵立年偷偷捏了捏小手,好一会儿才怯生生地开口:“白叔,三儿姐姐,你们吃什么呀!”

屋里几个人一瞧,哟,都堵门边儿了呢,两个打头阵后头可不还有好几颗脑袋么!到底还顾及着是外头,没跟家里似全堵厨房门口。白城山不由乐了,招招手让他们进来,一人给分了一个,数量刚刚好。

方怡自己也吃了一个,味道竟然比她现代做还要好,心下不由纳闷,难道是这古代食材纯净无污染无添加,所以味道才会好?不过不管是什么原因,都没所谓了!只要能卖钱,那就足够了!

白城山先吃完手里,一边帮赵苗苗拿着艾糍喂她,一边问道:“这高端路线要怎么走,你们可有什么想法?”这一问,本是随口说说而已,想要看看这些孩子们还能不能想出什么特别东西来,白城山自己心里头早就已经琢磨出了一个大概方向。

方怡早已经想了一宿,不过没有什么实际成效,只道:“如今距离端午不过三天功夫,时间很紧迫,我们要争取短时间内做大宣传,让可能多人知道这艾糍存!至于这高端路线怎么走,我想艾糍上做点儿功夫,量弄得精美独特一点,你看那些招牌点心不都弄很好看吗?不过具体要怎么样做,我还没想好。”

小小厨房里挤了十来号人,此刻却静悄悄,所有人都皱着眉努力地思索,就连完全不状态赵苗苗也跟着拧起了小细眉,一时间,只听得到柴火噼啪声音,先接话是赵立夏:“这艾糍还能做出其他花样吗?”

听到这话,方怡忍不住冲赵立夏露出一个孺子可教神情,不愧是阳光小少年,脑子就是好使唤,一听就明白了!不过这花样,方怡苦笑着摇头:“这艾糍做法只有这一种,做不出别花样,不过馅儿有甜和咸两种。”

赵立秋此刻也回过神来,提议道:“这艾糍看着就很讨喜,闻起来也香,咱们只要把蒸笼往外头一放,肯定能吸引人来买!”

赵立夏道:“若是他们担心不好吃,我们可以切碎一个,分点儿让大家尝尝,这味道,尝过肯定会想买。”

“对!可惜就是做不出多余花样来,不然就好了。”赵立秋言语间有些遗憾。

白婶儿突然开口道:“其实很多招牌糕点也没多少花样,就是味道不同罢了,颜色也会有些差异。”

方怡摇头:“这艾糍原料简单,颜色没法儿改变,变了颜色也就不是艾糍了。”

赵立夏心下一动,道:“我们可以试试上面画些简单图画。”

画画?方怡脑子里突然闪过一道灵光,一拍手:“我知道了!可以上面画些表情!”说着,方怡用小指沾了些面粉,刚刚做好还没来得及蒸艾糍上画了个类似“^_^”笑脸,这玩意儿现代实是普遍得不能再普遍了,你上网聊天不会几个卖萌小脸儿,那是要被嘲笑T了!

方怡一口气画了好几个表情,那原本就讨喜绿色小团子瞬间像是活过来了似,虽是寥寥数笔,却憨态可掬,简直可爱极了!

白城山默默一旁看着,只觉得自己那一句话问实是太对了!没想到这些小家伙还真给他带来了惊喜!他咳嗽了一声,觉得自己有必要开口了:“嗯,那就这样,等会做好之后,用小篮子装上一些,我拿去给朋友一人送一份,回头若是他们觉得不错,肯定也会来买了送人,如此口口相传,才是。”

方怡觉得白城山不穿越去现代实是太可惜了,这头脑,啧啧!

赵立夏盯着那些画了小脸儿艾糍看了好一会儿,突然道:“这些表情好像不一样,有开心有愁苦,不如这画画颜色也换一换?”

方怡只觉得这小少年也十分有创意识!她想了想,道:“那就开心用白色表情,难过用黑色?”说完,突然又想到一点,她笑眯眯道,“另外还有一种特别,得用红色画才行。”

白婶儿道:“白色和黑色都好说,把芝麻碾成粉末沾上去就好,还能增加香气儿。至于这红色,就用山楂熬点儿果酱吧。”

方怡点头:“嗯,如此好。不过,一个个手画太慢了,我先用油纸剪出几个样子来,然后直接放团子上,用小刷子沾了粉末往空挡地方刷,这样一来,能省下不少功夫。”

白城山摸摸下巴,又道:“不若这艾糍索性也换个名字吧?”

这一提议,立刻得到了大家一致认同,这是他们一起想出来东西,当然要有个独特名字!

只是,直到这一笼笼艾糍都熟了,院子里争论众人还没得出个好结论,大小各个儿争得面红耳赤,特别是赵立冬和赵立年和方辰三个,他们觉得刚刚那一轮讨论中,他们没有起到任何作用,是以这会儿卯足了劲儿想要让自己想出来名字被认可。

后,这艾糍名字被定为“开心糍”。对此,方怡十分无语,听惯了现代那些千奇百怪名字之后,开心糍这个名字实是太有槽点了!不过方怡并没有表示反对,毕竟这里是古代,真正本土人士想出来名字才能容易被大众接受!

这期间,方怡又把之前思路重整理了一下,所有表示开心表情里面都是用甜馅儿,而表示各种无奈则是咸馅儿,后红色则是两种混杂,有种碰运气感觉,而那上面那个大大“囧”字,也让方怡得意了好一会儿。想到本想吃甜馅儿结果一口咬下去却是个咸,那心情可不就是一个囧字了得!不过,人生本就是一场囧途嘛,谁都无法预料下一刻会生什么,不过,充满了无知未来有时候才有趣不是吗?

赵立夏对于往艾糍上涂表情十分热衷,已经趁着其他人争论功夫不声不响偷偷刷了好几笼表情了!等到其他人也想起来时候,已经买法子从他手里抢走刷子了。

白婶儿看着跟着群半大孩子闹成一团白城山,额头青筋直冒:“你跟着瞎参合什么?这天都亮了老半天了,还不去收拾店铺!”

这一开口,老小都老实了,白城山端起脸:“立夏立秋跟我去把摊子架起来,立冬,你来涂这个,立年辰辰照顾苗苗,厨房外头搭了灶台子,别乱跑磕着碰着了啊。”这个分配让好几个人撅起小嘴儿来,唯独赵立冬笑眯眯,结果被自家两个哥哥一人赏了两个小眼神儿。

听到要架摊子了,方怡这才想起一事来:“婶儿,我带来那好几百个鸡蛋还没煮呢!”

白婶儿也是一愣:“瞧我,也给忙忘了,茶叶热水什么我都准备好了,就等着艾草和鸡蛋了,拿来煮吧。”

这下子,赵立年和方辰有事做了,方怡让他们两个负责拿鸡蛋,三妞儿继续包艾糍,白婶儿调料,方怡负责把鸡蛋用水冲一冲去掉上面沾着枯草碎屑然后放进锅里煮。茶叶蛋话要先把鸡蛋外壳轻轻敲两下,艾草煮鸡蛋则就不用了,两者一个讲究口感,另一个注重食疗,做法自然就不一样了。

这艾糍制作工序简单,制作周期短,几乎不用人费心看着,自从方怡做了示例之后,这捣碎艾叶和和面功夫都被白婶儿和三妞儿接手了,方怡只要闷头包馅儿就行了。

考虑到等会儿要放比较重东西,白城山直接搬了张狭窄长桌出来,把店门口堪堪挡住了一大半儿,不过相对,上头能放东西也多了很多。从那头往这边,先是摆上鲜艾草,然后是粽叶,小篮子也摆了一些,空出来部分就等着等会儿放艾糍和鸡蛋了。这会儿才辰时,街上人并不是很多,不过陆陆续续也有些生意。昨儿买回去艾草鲜很,打开一看,从里到外愣是找不出一根老,这么细心实诚卖家可不杂多,今儿再来,可不就要再看两眼,瞧见又有了鲜粽叶,那不得买两把回去!一般端午送节也就那么两天功夫,这粽子也要刚包好送人才好看。

白城山拿了两个小木箱子,上了锁,上面儿各自挖了一个小孔:“这个给你们装铜钱,那些个艾草篮子鸡蛋什么你们装一个,开心糍单独装一个。”

等街上人稍稍多了些,白城山这才回到后院儿,端了一笼子蒸好开心糍出来,这盖子刚掀开一条缝儿,那清香诱人味道一下子就散了开去。

中国人吃东西向来精巧,讲究一个色香味,其实,对于摆街上卖熟食来说,这个香气才是吸引人地方,想想看,走路上,那必然是先闻到一股子香气儿,肚子里馋虫被勾出来了,然后才会循着香气儿找到摊位,再一看,东西也挺不错,这可不就要吃上一回了么?

所以这盖子刚一掀开,四周人群就有不少被吸引了过来,再一看蒸笼里头露出来小巧可爱绿团子,还有那奇怪线条儿,当下就有人好奇地问了:“掌柜,这是什么?”

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