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第七十四章 饺子

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“呵呵···我相信,我相信,有文娟你在就足够了,哪还能麻烦杨家兄弟守着我!”

“我爹那性子,您也知道,医痴一个,您不让他来,他还不乐意呢,这事不算麻烦的!”····

说笑间,一家人进了院子,沈卫国把车子推进挨着大门的车棚里,顺手卸了后座绑着的竹筐,提进了厨房。竹筐里去的时候是满满当当,这回来,还是满满当当。里面不仅有沈根深所需要的辅药材,还有杨家的回礼,一大包蘑菇干,一大包茄子干,一大包干芝麻叶,一包年后新打的水磨糯米面···都是居家过日子的好东西,也是沈家只有沈根深一个人过日子,简单惯了缺少的准备。

正好有糯米面,沈家也有糖,文娟不由就挣得沈家父子俩的意见,定下了晚上团点儿汤圆尝鲜,顺便包点儿饺子,两掺着吃。饺子馅都是现成的,本来是杨母准备上午做的,只是上午多了只野鸡,那样一大盆主菜,生生撑掉了饺子,杨母干脆不浪费的让文娟带了一半回来,正好擀点儿皮,包包做晚饭。

净了净手,文娟先把沈根深晚上要用的药在她带回来的药罐里加水泡好,而后把饺子面活出来,醒醒。如今家里不是那吃不上饭的时候,文娟也没吝啬,直接都用了小麦面粉和面,这样饺子皮会更劲道,也不会一煮就烂成了面片汤。

和好了饺子面,文娟又就着沈卫国搅合好的糯米面面絮,把团汤圆的糯米面团也折合出来。手下搓条,揪成一个一个的小剂子,再拿一个小剂子以拇指按压中间打转轻捏,呈一个酒杯状,再放入适当的糖,喜欢红糖放红糖,喜欢白糖放白糖,单看个人喜好。家常做的汤圆,远没有后世那么品种花样奇多,简单纯然,最后收口在掌心轻轻滚动几次,就成了一个完整无暇的汤圆,搁在一边的盖帘上,等着下锅就是了。

在文娟手上灵巧的团着汤圆,一个个汤圆摆在盖帘上,雪白圆润可爱之际,沈卫国也上手开始擀饺子皮。他手下擀出来的面皮,薄厚均匀,里面厚边缘薄,标准得很,文娟亲手做也不外乎如此,明显是做熟了的。文娟赞赏的看了一眼,不由夸道:“好手艺!”似乎很少有这男人不怎么会干的活计呢!

“嘿嘿···部队里练出来的,我们需要常年驻守,过年不能回家,部队里组织过年,大家一起包饺子过大年,这时间长了,我本来就还有些基础,多练练手也就熟了!”沈卫国笑着分享道:“部队里那些个兵蛋子,都是大肚货,过年难得能够敞开肚皮吃,一般的份量可是满足不了他们的!”

软面饺子好克化一些,文娟准备的面团比那种包大馄炖的面要软一些。看文娟听得有趣,沈卫国不由一边忙着手下的动作,利落的赶着小圆皮,一边与文娟分享一些部队里的趣事。

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