“重楼,到里面坐下歇歇喝杯茶,就最后几个菜,我去弄好咱们就开饭!”招呼过着一众人,文娟就又回去和杨母在厨房忙活了。已经进入初夏,天虽然不是太热,但是毕竟入了夏季,不好准备太油腻的菜色。那些浓油赤酱的文娟就没怎么准备,以凉菜和爽口的热菜为主,凉调了一个猪耳朵,红油腐竹拌了个莴笋,水晶凤爪一个,龙须菜拌一个,杨母自制凉粉调黄瓜一个,白切鸡一个正好是六个凉菜上了桌,啤酒开了两瓶,药酒开了一瓶,正好配着凉菜小酌一杯怡情。
热菜文娟准备了八个,龙井虾仁一个,肉片什锦小炒一个,蒜子排骨一个,清蒸了一个鲈鱼,黄焖兔肉一个,珍珠丸子六个齐整一盘,手撕茄子一个,炝拌海带丝一个,外加一个脊骨冬瓜鲜虾汤,一个薏米鸡骨草茯苓老鸭煲,都是清淡开胃又有滋味的口感,家常的做法不输饭店的鲜美,一众人吃得舒舒服服。
秦飞扬最近有点儿苦夏,已经有几天没什么胃口好好吃饭,今天难得吃得滋润的肚子溜圆,躺在沙上,喝着文娟给他准备的消食茶,这几乎是成了他每次来文娟这边吃饭必备的东西了。
美美的靠在沙上,秦飞扬不由眉飞色舞的道:“看来以后我要顶着老头子嫌弃的眼神多回家几趟,正好就能来你这里蹭饭吃,好久没吃这么舒服了呢!”他是个典型的吃货,饭不需要多华贵,材料也分名贵与否,一定要让他吃得滋润,那就美极了。
“这个就看你腿脚快不快了,现在物产慢慢丰富了,等我放假了,哪天材料筹备齐全了,做个改良版的佛跳墙玩玩,回头通知你们过来尝尝!”有些大菜,滋味甚好,但是做着却是不容易,主要在拆料的搜集方便和时间功夫。
菜谱前世她倒是浏览过,那是个信息大爆炸的时代,网上除非机密,基本上什么都能查到,她喜欢DIY,没少看着方面的东西。正好等她放假了,有心思有时间,再加上京都物产丰富,她就想着倒腾倒腾给老人尝尝鲜,到不介意多几个客人。好东西分享受欢迎,才是做东西的人最开心的。
“我觉得,卫国,我有种以后从你家门迈不动脚步的节奏!弟妹,不介意多一个蹭饭的吧?”魏文杰从来没现自己原来是个吃才,但是听到那传说中的名菜,卫国媳妇都会做,他不由得瞬间垂涎三尺。
连他都如此,更不用说对文娟手艺迷之信任的秦飞扬了,他立即精神倍爽的询问道:“文娟,你说,还差什么材料不?天上飞的,地下跑的,水里游的,但凡你说,材料我来收集!”不要怀疑吃货的动力,也不要怀疑目前京都南来北往最大倒爷的实力,秦飞扬是既有动力又有实力,兴致昂扬。
“这就要看你是想要尝尝简洁版的还是要传统版本的,传统的做法要用到上等的海参鲍鱼鱼翅干贝鱼唇鳖裙鹿筋鱼肚花胶瑶柱,这些都是南边那边才能弄到的上等海货,京都也有只是不全,另外一样金华火腿,京都我还没见到正宗的,其他的材料,都是京都能够凑出来的。既然你主动了,那就交给你了,正好你给南边那边的负责人联系一下,这样的好东西可以多弄点儿过来,无论是走礼还是其他,都挺方便的!”文娟乐得有人主动搜集材料。