半年也就是六个月，一百八十天，每五天送一回，共计需要送三十六回，每回是十五个铜钱，共计五百四十个铜钱。

不过张悦却付了他一年的大骨头钱，也就是一千零八十个铜钱，也就是一两银子八十铜钱，并且要坊正帮忙在协议上注明，如果以后有其它的要求，比如增加骨头需要的数量、或者缩短送货周期，对方不得擅自提价，也要保证骨头的新鲜和质量。

如果周屠户违约了又要如何，等等，当然后面那些都是张悦结合现代的合同条例加了进去的，表面上看起来没啥，但是懂门道的人会看出来，十分制约周屠户，于她也是十分有利的。

张悦在认真的检查协议，看有没有遗漏的地方，都没有注意到柳平潮有那么一瞥思虑的目光从她的身上飘过。

最后双方按手印画押，见证人和坊正也都签了名字作保证。

解决完了猪骨头的事，接下来就到了鸡鸭骨头的问题了。张悦和柳平潮回了酒楼，他十分好奇张悦倒底想干嘛，买那些骨头做什么，张悦倒也不隐瞒，只说要用这些骨头加李家祖传秘方熬汤出来做早点来卖。

柳平潮这才点点头，又说他们酒楼每天要剩出很多的鸡鸭鱼骨头，本来就是要扔掉的，根本不值钱的玩意儿，如果张悦想要，每天只管来取，不用付钱，但是张悦却是不肯白要。

现在这玩意儿不能生钱，她拿一天两天别人自然不会有说法，但如果发现这东西能生钱了，她还天天拿，到时候就有话出来了，她不希望发生那样的事情，坚持要付钱买。

柳平潮最后无奈，只得答应了她，不过看在两个菜方子的情面上，就将价格定的十分便宜，鸡鸭骨头都一样是一个铜钱五斤，就相当于是送给她了，张悦心里有数，自然又是请了坊正过来，双方签下协议。

协议定的也是一年，协议一签完，张悦就将一年的钱都预付了，并且也在协议上注明了，协议一式两份，张悦和酒楼各执一份。

落实完了最重要的两件大事，张悦的心里也渐渐有了底气，从酒楼出来后，她又去了铁匠铺定了两口大铁锅还有锅铲锅盖，又添置了新碗新筷子，这些共计需要一两银子，张悦付了五百个铜钱的定钱，她并没有立即拿走，而是让他们等通知。

接下来还有柴禾钱，也花了有一百个大钱，到时候下面条需要快锅，如果张悦现在去拾柴禾的话恐怕也是远水解不了近渴，而且她一个妇道人家，力气有限，能捡的也最多是松毛小细枯树枝这样的小柴禾，不但浪费时间，而且还起不到啥大作用。

反正手里还有好几俩银子，她就索性大方了一回，跟坊市街口一个经常来卖柴的何大爷说好了，让他们在家里准备着。

软柴禾是一个铜钱二斤，比较稍硬些的木头枝是一个铜钱一斤，张悦定了五十斤软柴禾当引火的，一百斤硬柴禾到时候用来熬炖骨头汤的，共计花了一百五十个铜钱，预付了对方十个铜钱，其它的等柴送到后再付。