这边酒楼和成衣坊鞋厂的生意红红火火，陈文蕙和白氏也很高兴。这时，紫玉回来了。

紫玉梳洗了一下进了上房，向白氏和陈文蕙说：”给夫人和姑娘报喜，我终于自己孵出小鸡来了。”

陈文蕙和白氏尽管有心理准备，还是很高兴。特别是白氏，当初女儿和紫玉说的时候，虽然她支持了，但是，那纯是为了支持女儿才做出的决定，其实她本人并不认为人可以代替母鸡孵蛋。没想到真的整出来了。

白氏连忙问道：”紫玉，你真的自己孵出来小鸡了？“紫玉早料到夫人会是这样惊讶。其实，一开始她也不大相信，多亏了那个温度计，她才能很快掌握这个技术。当小鸡孵出来的时候李老实一家吓的六神无主，母鸡孵小鸡这是天理。现在不用母鸡，只是人在旁边照料着，烧个炕就行了，原来火炕能孵小鸡，这个李老实理解不了了。

只能归结为紫玉太厉害了，都可以和神仙相比了。这个心结一种下，终李老实一生都对紫玉言听计从。李老实的大儿子，一直和紫玉一起整理院子，种树，垒火炕，孵小鸡，现在看到小鸡真的孵出来了。也跟着高兴。

紫玉笑笑，对白氏说：“夫人，小鸡可不是我孵出来的。是用炕孵出来的。”说完把整个原理讲解一遍。

白氏明白了：“那这么说，就可以一次孵出很多了是吗？”紫玉说：“是的，第一次我们怕浪费鸡蛋，因此只是孵出来三十几个小鸡。后来掌握了技术，现在一次能孵化出一百多个呢。小鸡们现在长的很好，都已经分下去给我们的佃户们养去了。”

白氏立即认识到这是一个商机，就说：“那可好，这下我们的酒楼肉食问题就能很快解决了，只是小鸡要想能长大杀吃只怕要一年。”

紫玉说：“不用，夫人，我们用了姑娘的方法，用稻草养蚯蚓，然后用蚯蚓养小鸡，小鸡比我们之前买的那批长的快，我看，有个半年时就能吃了。”

白氏说：“是吗，那可好，半年时间还可以。我已经让陈材把县城周边的鸡，鸭，猪，羊都买了来。应该能应付半年。半年后，我们就不求人了，自己养的就可以用了。”

紫玉说：“是啊，夫人，我想建一个孵化场，专门孵化小鸡，小鸭之类的，出来的小苗子也不能全卖给我们的佃户，毕竟我们自己消化不了这么多，我们可以给周边的百姓养，养好了我们收购，这样可好？”

白氏拍手道：“好啊，怎么不好，难为你想的周全。就办一个孵化场。你要多少银子，列个单子出来，我看了后交给陈材去，支了银子。这段时日，我们的酒楼，成衣铺生意都很好，帐上还有银子。对了，这个月的豆油钱也得了。”

紫玉立刻就从袖子里拿出个纸来递给白氏。白氏笑了：“你呀，原来早就准备好了。”说完就看起来。紫玉不好意思的笑笑，又说：“夫人，我这次能这么快的把这个事情做好，多亏了李庄头的大儿子李环帮忙。”

白氏一边看一边说：“我记得他的儿子们都有月钱，按小厮的给的。既然这个是个人才，就提为管事吧。让他和你一起办孵化场，有些事情你一个姑娘家不好出面，刚好让他出面，也是历练一下。”紫玉忙替李环谢了。

这下白氏已经看明白了，让青霜拿去算了一下帐，青霜说：“大概齐要八十两银子。”