全国有很多地方的人都喜好吃辣子，湖南湖北四川贵州云南广西，无辣不欢。大概是因为地理位置的特殊，重庆这座山城夏季暴热，而春秋冬则大多雾气弥漫阴雨绵绵，加上两江融汇，使得这座城市的湿气相对其他城市而言稍显重了点，于是重庆人吃的辣，叫做麻辣，而“麻”，则来自于得天独厚的环境下种植的花椒。花椒原本有除湿的功效，这也使得重庆的男男女女一个个练就了火爆麻辣的个性，因为吃得麻，姑娘们的皮肤总是比较好。而因为喜好麻辣，也就出现了麻辣小面这种廉价美味的食物。

我是个爱吃面的人，所以我长期流窜于各个美味面馆，在位于重庆南岸区后堡正街里，有一家至今仍然在营业的老面馆，虽然生意称不上火爆，但是的确是地道的美味。因为它的面，我认识了这家店的老板，因为认识了这里的老板，我还认识了另外一个人。

准确的说，不是人，是个鬼。

那是发生在2008年的事了，那天也不知道是发什么疯，原本是想去那附近很多日本人开的寿司店吃点料理的，却鬼使神差的走到了后堡街上，选择了这家面馆。店是一对老夫妻开的，男的煮面加料，女的打扫店堂，看上去都60岁上下了。第一次吃他们的面，就觉得非常美味，到后来，我就隔三差五的去照顾他的生意，渐渐也开始跟老板聊天，也就成了朋友。老板姓王，到了2009年的时候，我渐渐也就在聊天中跟他交了底，当他得知我的真实职业以后，起初是对我有些畏惧，慢慢的也就接受了，接受的原因，却是因为帮他解决了一个麻烦。

他告诉我，他家那院子里，有个老邻居，虽说是邻居但是平时几乎没有什么接触，只是大家彼此知道对方住的很近而已。那个邻居比老王大一辈，算得上是看着他长大的，这个大爷姓刘，解放前是国民党的士兵，当初老蒋开始从重庆往贵州方向撤离的时候，中途不少将士都选择了逃走并藏匿起来，刘老头就是其中的一个。战后他经过所谓的“劳动改造”，接着当了一名工人。几十年下来，还算老实本分。后来经过单位的介绍，他娶了个老婆，不过他老婆没过上几年就带着孩子跑了，至今都音讯全无。刘老头退休以后，起初是在后堡的街口上摆了个修鞋的小摊，但是这10年来，因为岁数大了，生意做不下去，他身边也没有亲人儿女，也没什么钱，也就每天在街上捡点矿泉水瓶子等东西去卖，每天靠着那么一点微薄的收入来维持生活。刘老头的家就住在老王院子的底楼，平常过上过下的时候能从窗户里看进去，但是家里总是脏脏乱乱的，我相信那是因为他已经没有足够的体力来打扫房间。老王还说，最近几年，刘老头开始出现一些老年痴呆的症状，于是他们院子里的人一合计，就报告给居委会，然后安排邻居们轮番去照顾他，甚至有人提出每家每户凑钱，送老人到养老院去安度晚年。但是老人却始终不肯，不肯的时候，他偏偏就清醒了。于是街道居委会都拿他没有办法，就叮嘱左邻右舍平时多关照点，有什么事就立刻报告，免得这样一个孤寡老人出什么问题。